予定外の休日

　
かっちんが、今朝頭が痛いというので、熱測ったら37.5℃。
学校お休みしております。
　
というわけで、午前中はのんびり洗濯して、備蓄用非常食の期限切れが近いのをチェックして、新たに追加注文などしときました。
　
新型いんふるなんかがおきるやも知れないので、引きこもり用でもありますが、おでん缶やらラーメン缶やら、肉じゃが缶なんぞもありまして、ちょっと楽しくなってしまいました。
　
そうそう。
土曜日は、クリニックの忘年会でしたので、昨年に引き続き、メニューを書いておきましょう。
　
・アミューズ
ウニ・ズワイガニ・ホタテ・アワビのコンソメジュレ

・カナダ産　活オマール海老のサラダ
シェリービネガー風味

・仏産　鴨のフォアグラのポワレ
ルクルチェのキャラメリゼのともに　ソーテルヌのソース

・青森八戸産　平目の皿焼き
岩手県　牡蠣のポシェ添え　そのジュのソース

・熊本県産　牛サーロインのグリエ
赤ワインソース

・デザート
グラスヴァシュラン

・パン

・コーヒー

以上

大変おいしゅうございました。