2006-09-07 牛スジ g80円のオージー牛スジを500gほど買ってきました。 ただいま茹でこぼし&水洗い繰り返し中。 さて。 煮込みにしよーか、カレーにしよーか? 他のレシピも検索中。 メニューも決まらぬまま、あく抜きは進む。 とろっとろのコラーゲン目指してがんばるぞー!おー!